Пальмовый сахар, 454г
Aroy-d / Пальмовый сахар

Пальмовый сахар, 454г

Пальмовый сахар или ягре — добывается в Юго-Восточной Азии, и многих островах Индийского океана из сладкого сока, вытекающего в большом количестве из надрезов на молодых цветочных початках различных видов пальм. В Индии его получают, главным образом, из с

Производитель: Aroy-d
Состав: Состав

Другие варианты упаковки

Рейтинг товара:

0  Будь первым! Поделись своим мнением
Наличие:Временно отсутствует

Состав и применение

454 гр
Размер порции: ~
Порций в упаковке: ~
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:  
Калории 364 кКал
Белки 0 г
Углеводы 91 г
Жиры 0 г
† Дневная норма не установлена
* Рекомендуемые дневные нормы основаны на 2000 ккал диете
Cостав: 100% пальмовый сахар.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Примечание: не является лекарством.

Условия хранения: хранить в прохладном темном месте.

 

Другие виды упаковки

Кокосовый Сахар, 100г
Временно отсутствует

Известен уже много веков. Изначально его готовили из сахаристой живицы пальм, имеющих грубую кору и большие веероподобные листья. Примерно таким же способом, как готовят сок агавы. Или как собирают березовый сок. Делали врез внутрь ствола, прикрепляли емкость, а потом собранный сок вываривали до загустения.

Сейчас для его производства используют сок разных пальм. Обычно это никак не отражается на упаковке и маркируется просто как "пальмовый сахар". Нужно помнить, что и вид, и цвет сахара могут быть разными. Продается в тубах и в других формах.

Имеет кристаллическую, чуть зернистую структуру и карамельный вкус с нотками ореха. Чем темнее сахар, тем более выраженный карамельный вкус он имеет. Такой сахар называют гула мелака, и он больше подходит для десертов.

Свойства пальмового сахара.

  • Имеет низкий гликемический индекс, то есть медленнее усваивается и не вызывает скачков сахара в крови.
  • В нем содержится фруктоолигосахарид инулин, проще говоря, растворимая клетчатка. А также инозит (инозито или В8), который поднимает настроение и очень полезен современному человеку по многим причинам. Можно легко найти информацию о нем по запросам инозит или инозитол. Больше, чем в пальмовом сахаре, витамина В8 содержится только в кунжутных семенах.

Несомненно, пальмовый сахар более полезен, чем привычный нам белый сахарный песок из свекольного сока или даже тростниковый. Единственный возможный вред от употребления кокосового сахара в пищу может быть от непривычной умеренной сладости. Кокосовый сахар имеет карамельную, неприторную сладость, от чего есть риск немного "переборщить".

В кухне Вьетнама есть блюдо - cá kho tộ, в котором лосось карамелизуют пальмовым сахаром и добавляют галангал.

Стоит купить упаковку пальмового сахара, чтобы удивить гостей. Или приготовить экзотический десерт или коктейль, например. В Москве вы можете купить его у нас во вьетнамской лавочке.

Вы можете купить Пальмовый сахар, 454г в магазинах Organic Food города Organic Food по низкой цене. Aroy-d / Пальмовый сахар Пальмовый сахар, 454г: описание, фото, состав, отзывы покупателей, инструкция по применению, рецепты.

Отзывы о Пальмовый сахар, 454г

Оставить отзыв
Ещё никто не оставил отзывов к записи.